а зачем просеевать муку?

копировать

Во всех рецептах надо это делать, а я честно не понимаю какая разница .

копировать

При просеивании мука разрыхляется и насыщается кислородом, тесто пышнее будет, ну и чтобы мучных комочков не было.

копировать

разница есть, лучше все же просеивать.