Форма для выпечки
Девочки, привет!
помогите, пожалуйста советом ))
собираюсь порадовать любимого блюдом из рыбы - в рецепте написано как все приготовить - так вот кульминация блюда - это приготовление рыбы в соусе в форме для выпечки.
Ее у меня, к сожалению, нет.. подскажите - каким образом можно ее заменить..
можно ли сковородку с несъемной ручкой в духовку на 200 градусах ставить?
в пакете для выпечки - я тоже сомневаюсь, тк рыба должна быть в соусе.. а в пакете и в соусе вряд ли получится ((
пожалуйста! ооочень жду ответов!!
Я так понимаю что рыба болжна подаваться в той же посуде в которой готовилась, может у вас есть жаропрочное стеклянное блюдо?
нет. на самом деле нет такого условия, что блюдо должно быть тем же самым..
как раз наоборот.. я даже плохо представляю себе - как можно подавать блюдо в форме для запекания ))
к сожалению, стеклянного жаропрочного ничего тоже нет (
есть керамические формы для запекания
например
http://www.kluk.ru/img/item/middle/dashop_2009_8_19_4_59.jpg
в них подают
они вполне прилично выглядят
в сковороде с НЕСЪЕМНОЙ ручкой нельзя - будет у Вас пластмасса плавиться в духовке.
или сковородка без ручки, или противень глубокий, или соорудите из плотной фольги форму
Спасибо большое за ответ
видимо, придется мастерить из фольги.
зато теперь буду знать, что приобрести в хозяйство.
Приобретайте керамические или стеклянные формы, а если для выпечки, то мне больше силикон нравится.
Из фольги попробуйте: Уложите фольгу в глубокое блюдо, чтобы сформировать форму, сложите все складки и закрепите степлером. Затем второй слой фольги уже без степлера. А чтобы форма не распалась, оберните ее по окружности лентой из фольги и тоже закрепите степлером. Но по мне так проще и практичнее до магазина дойти.
можно заменить чугунной сковородкой (если нужна крышка, можно использовать вторую чугунную сковородку перевернув ее или фольгу), форма из жаропрочного стекла, продаются еще такие одноразовые фольгированные формы, можно еще попробовать в чугунке или керамической посудине для запекания (типа горшочка большого).
