Горчица в домашних условиях
Девочки, кто пробовал или может знает как приготовить ядреную горчицу дома? Муж очень любит, но сколько не покупали, все "слабенькие". Купили как-то у метро у бабок - вот это вещь была, аж слезы проступили! Хочется такую же приготовить.
Вот сегодня купила горчичный порошок... что с ним делать дальше? Подскажите пожалуйста.
:)........http://www.cookingmagazine.ru/2010/02/gorchica-domashnjaja-zhguchaja-russkaja.html
начиталась в интернете, что лучше заливать не кипятком, а рассолом.... кто-нибудь пробовал???
А меня тетушка моя научила: развожу молоком, а вместо сахара - мед (ваш третий вариант). Нежнейшая получается, аромат необыкновенный, но слезу прошибает так, что...
спасибо! в следующий раз попробую! А Вы заливаете горячим молоком или комнатной температуры?
"горячим молоком или комнатной температуры" (с) :):):)
Вы же воду не комнатной т. использовали? Вот и молочко, не кипящее, конечно, но достаточно тепленькое, ближе к горячему. Сначала покажется, что комочков очень много, но они разотрутся обязательно.
сделала 3 баночки: 1- развела рассолом, 2- минералкой, 3- вода+соль+сахар+уксус+масло. Завтра посмотрим какая жгучей получилась:)
купите лучше обычную столовую горчицу в тюбике, зеленом таком, мжк, вроде. она гораздо лучше разведеной самостоятельно и глаза от нее на лоб очень даже.
Муж сегодня снял пробу! С минералкой - ни о чем (видимо и правду надо было разводить Буратино или чем-то на подобии, я развела Ессентуками №17), с рассолом нормуль (разводила помидорным:)), а вот с водой+соль+сахар+уксус+масло - просто супер!!! Реально увидела слезу!!! Такое даже бабки не делают! УРА ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
лучший вариант был по рецепту из второго сообщения?
а можно с рассолом рецепт?
тоже сама всегда делаю, но по рецепту , который на пачке, меня устраивало, пока вас не почитала :)))))
