торт-машина: какой крем?

28.10.2010 23:55

Девочки, подскажите пожалуйста. Делаю торт машину, за основу взят сметанный бисквит. Чем промазывать торт?
Ганаш - нужны пропорции, времени сидеть за компом совсем нет. И какой крем под мастику?

Саш/ива **K**

29.10.2010 00:08

Ганаш. Взбитый - внутрь, обычным - сверху, под мастику.
1:1 качеств. черный шоколад и сливки 35%.

loravo C.B.

29.10.2010 07:40

спасибо, Лариса.

Саш/ива **K**

Открыть в форуме