шашлык из шампиньонов

22.07.2010 16:15

А если вместо майонеза взять сметану и добавить соевого соуса, то еще вкусней будет. Раньше тоже делала на майонезе, а потом прочитала, что он после горячей обработки не сильно полезный становится - перешла на сметану. У них такая корочка румяная получается, м-м-м!

Чёрная мамба -007 C.B.

24.07.2010 21:37

сегодня так делали. Очень вкусно получилось

children **K**

23.07.2010 06:09

Мою, чищу - и на решётку, так быстрее. Отдельно делаю помакушку - сметана или кефир + зелень, чеснок. Готовые шампиньоны макаем в помакушку - объеденье.

Весняна +

24.07.2010 23:11

Мы маринуем в совевом соусе + бальзамическй уксус + чеснок + растительное масло.

Но так я обычно мариную грилированные шампиньоны, пробовали мариновать сырые и потом на гриль, очень вкусно получается.

Kusturica **K**

22.07.2010 15:26

Замаринуйте грибочки в майонезе и выдавите чесночка

Atyutya *

22.07.2010 16:12

+1 за майонез, вкуснота!

olla 27 C.S.

22.07.2010 15:34

Мы маринуем в соевом соусе+оливковое масло: в пакет наливаем немного масла и соуса, туда накладываем грибы и хорошо перемешиваем в пакете.

Oleva **K**

22.07.2010 15:51

+Я тож так делаю,только еще сок лимона туда добавляю,чтоб не темнели.Ну и травки разные :)

Пал-на C.S.

22.07.2010 21:43

точно, с травками вкуснее будет

Oleva **K**

22.07.2010 23:16

Не маринуем никак, обрезаем черное, шляпку изнутри смазываем топленым маслом, солим и на шампур.

Livion -Санатик V.I.P.

25.07.2010 12:41

Обрезаем черное у ножки, моем, солим и на шампур :) Отдельно соус из сметаны, майонеза и соевого соуса. Но у нас и так летит - без соуса :)

Радистка КЭТ ***

26.07.2010 11:31

а у меня вопрос: сколько по времени их надо жарить? я как-то пробовала пожарить: получились какие-то "мокрые", вроде и зарумянились, а ешь и довольно безвкусные и внутри как бульон каккой-то............

Leyla **K**

26.07.2010 12:15

Нужно жарить без соли и укладывать шампиньоны тонким слоем на сковороду.

Топаз C.B.

26.07.2010 14:02

я жарила без соли, нанизовала на шампуры по одному

Leyla **K**

26.07.2010 16:05

у меня они жарились минут 10-15 наверное. не засекала. как со всех сторон зарумянлись, так и сняли.
были не водянистые. такие вполне упругие и вкусные.
но я делала с лимоном. сметаной и соевым соусом.

children **K**

26.07.2010 21:55

у меня так же получилось.

Сёма1 V.I.P.

27.07.2010 11:23

Так же получаются. Но мне нра. Если больше жарить, ИМХО будут сушенные грибы уже.

Радистка КЭТ ***

26.07.2010 16:44

Вариант соуса для обмакивания: пополам майонез+ соевый соус+чеснок резаный туда . Мы сырые шампиньоны молоденькие с ним едим.

Miss A. *

26.07.2010 18:09

Грибы мою, чищу и обворачиваю беконом. И на шампур. ООООчень вкусно

Шуrшик V.I.P.

29.07.2010 12:59

оборачиваю шампиньоны в посолски бекона, нанизываю на шпажку и на гриль. оч. вкусно.

swissgirl C.B.

30.07.2010 04:58

Бекон полосками срзу покупаете или сами режете?

Anonymous

30.07.2010 11:27

покупаю нарезанный бекон.

swissgirl C.B.

30.07.2010 14:30

А шпажка деревянная или шампур алюминевый?:-)

Lanь V.I.P.

30.07.2010 14:56

я жарила на простой шампуре

children **K**

31.07.2010 03:07

Попробую на шампуре, если шпажки не найду.

Lanь V.I.P.

30.07.2010 16:51

я на деревянной спажке делаю.

swissgirl C.B.

31.07.2010 03:06

Сегодня попробуем:-) бекончик отпадный купили:-9 . Блин, ну как тут похудеть:-|

Anonymous

31.07.2010 03:06

Это я писала:-)

Lanь V.I.P.

31.07.2010 10:31

напишите ,пожалуйста, ваши впечатления.

а насчет "похудеть". шампиньоны с беконом оч. даже совместимо, подходят под многие системы питания: монтиньк, кремлевка, раздельное питание.

swissgirl C.B.

01.08.2010 04:16

Сделали мы вчера шашлычки. Вкусненько было. А вы сколько жарите по времени? Мне показалось, что шампиньоны были твердоваты. М.б. мало жарила.

Lanь V.I.P.

02.08.2010 00:35

муж минут 10 на верхней решетке в гриле жарит.бекон должен поджариться.я не думаю, что вы мало держали, шампиньонам много времени не нужно, их же сырыми можно есть. я кстати люблю когда они тверденькие.

swissgirl C.B.